春节期间，“天马耀鼓楼 美食光影市集”在天津鼓楼精彩启幕，活动以“光影+美食+演艺+潮玩”多元业态深度融合，为广大市民与游客打造一场穿越古今、兼具传统韵味与科技感的新春文旅盛宴，成为新春期间津门热门打卡首选。

记者走访发现，今年南开区整合区域文旅资源，将古文化街、潞河督运巷、文庙、鼓楼、广东会馆等特色景点串珠成链，打造形成一条完整的老城文化体验线路，让市民游客一站式感受津门老城的历史底蕴与新春活力。其中，位于鼓楼东街的鼓楼流水宴化身沉浸式年味体验空间，成为文化线路中的亮眼节点。

昨日记者实地走访看到，流水宴美食街汇聚津门老字号美食与特色创意小吃，市民游客边走边逛、随逛随享，沉浸式感受舌尖上的浓浓年味。美食街上，“津南美食一绝”天津赵大肚子烧麦凭借独特风味与文化内涵成为人气爆款，吸引大批市民游客慕名前来、排队品尝。赵大肚子烧麦出笼后边缘雪白、褶皱花瓣舒展，形似梨花绽放，入口鲜嫩多汁、面皮劲道弹牙。其口味独具特色，制作全程不加食盐，完全依靠秘制汤料与熬制酱油进行调味调色，风味醇厚、唇齿留香。

“天津赵大肚子烧麦制作技艺”传承人赵国权向记者介绍，赵大肚子烧麦在原料甄选、和面工艺、包制手法、蒸制时长等全流程均恪守传统标准与独特技艺。食材优选内蒙古河套优质小麦、天津小站稻米，融合南北地域物产特色，具有鲜明的津门地域印记。最具文化巧思的是赵大肚子烧麦的36朵边花，分别对应一年12个月与24节气，将传统民俗文化融入美食制作之中，让市民游客在品尝美味的同时，感受技艺的文化魅力。