近日，位于天津港保税区的“利民酱香体验馆”完成升级改造，即将在暑期正式对外开放。这座融合传统工艺与现代科技的沉浸式体验馆，将带领游客开启一段独特的酱香文化探索之旅。
作为天津市科普基地和中小学劳动教育实践基地，利民公司为打造特色非遗工坊，展现古法酿造技艺，推广传统酱文化、酱油文化，结合现代化的智能制造工业模式，推动科普教育实践，将原有“工业参观走廊”进行升级改造，增加调味溯源、工艺演变、闻香识物、创意品鉴、科普营地等多个互动体验区，打造沉浸式酱香体验馆，让非遗工坊与科普实践融为一体，形成酿造文化传承，拉动老字号品牌的焕新认知。
走进体验馆，游客可以沿着中华味觉的发展历程，探寻酱香的千年演变。展区内不仅完整呈现了古法酿造工艺，还通过文献记载、传统工器具陈列等方式，全方位展示酱文化在中华饮食中的重要地位。特别值得一提的是，馆内新增的“AR古法酿造”互动装置，让游客能够穿越时空，“亲身参与”传统制酱的全过程。
