祥禾饽饽铺，这间近日斩获了天津老字号的本土点心品牌历经四代传承，坐拥近百万粉丝，大概卖出过上百万份点心，却有着一个不为人知的秘密基地：祥禾饽饽研究院。

以一张历史悠久的老面案作为办公桌提示来路，祥禾饽饽研究院就像是这个品牌的婴儿房，从祥禾出品的上百种中式点心，都诞生于这间带有实验室性质的点心加工厂房。

依托网店，这个由天津出发的中点品牌得以赏味全国。

2018年，在老掌柜手中5秒必捏成一个的贵妃饼借助媒体火遍中国。同年，祥和饽饽铺接到了为故宫文创开发喜饼的邀约；

2019年，它与岳王庙联名推出了一款杭州名小吃定胜糕；追寻传统点心与中国文化符号的结合始终是祥禾的核心诉求之一。

在线上100万粉丝里筛选出600人的线下尝鲜团，透过他们，祥和饽饽铺在研究时下中国人所喜欢的生活方式，捕捉那些美食场景中能引起共鸣的通用记忆，让糕饼成为文化的味觉载体。

祥禾饽饽铺所卖出的点心连起来已有近1200公里，可以从天津排到上海。有亘古不变的老口味，也有颠覆认知的新相识，饽饽铺里让点心点点入心的，都是中国的味道。