著名京剧表演艺术家袁世海（1916—2002），少年时作为北平（今北京）京剧富连成科班的一员，曾经多次来天津演出，并留下一些演戏之外的故事，说来有趣。

　　冻豆腐不见了

　　1930年前后，富连成科班应邀赴绥远省的归绥（今呼和浩特）、天津演出，相继演出多场剧目。那年春节期间，来天津连续演出七场的袁世海，在演出最后一天领了小份子钱。虽然钱不多，但袁世海很想在天津给北平的家里买些年货。在街上，他看到有小块儿的冻豆腐，很便宜。他的母亲很喜欢吃冻豆腐，他想到“趁着过年，将冻豆腐放在肉锅里一炖，多香啊”，便买了二十块儿，高兴地用旧报纸包好，又拿细纸绳捆结实。回到戏班后，他把冻豆腐放在剧场后台一个角落，觉得那里是比较凉的地方。可巧后台不太冷，冻豆腐放在那里长达五、六个小时，渐渐地都化了，报纸也被浸湿。夜里演出结束后，戏班马上收拾行当，奔向火车站，要连夜乘火车赶回北平。忙乱中，袁世海没有细看他的冻豆腐，提起来就走。到火车站一看，纸包底部都漏了，冻豆腐也不见了，只剩下手中的纸绳和一部分残破的报纸。师兄弟们见状大笑不止，搞得袁世海啼笑皆非，垂头丧气。

　　拒吃“灵药”

　　当年，由于北平富连成科班在津演出较有影响，津城较有名气的春和戏院便约他们来此演出。一次，他们住在了离春和戏院很近的中和栈，15个人挤在一个不大的房间里。演出受到观众热烈欢迎，可不知什么原因，袁世海的嗓子突然哑得一字不出。和他要好的师弟耿世忠很为他着急，就对他说：“听人讲，中和栈里设的大仙堂有求必应。咱们到大仙堂求些灵药，赶快把嗓子治好，不然还有很多重头戏要演……”袁世海被耿世忠说动了心，便到那里上了一炷香，求了一包灵药，其实就是一包香灰 。耿世忠再三劝袁世海将“药”吃下去，可袁世海忽然想起大姐死前请巫婆一事，便说啥也不肯吃了。他只吃了些清肺去火的药，休息了几天，嗓子就恢复正常了。

　　“后台的狗不理”

　　富连成科班在春和戏院演出后，大家分了份子钱后都想吃天津风味的小吃，恰好春和戏院不远处就是天津有名的包子铺——狗不理。那时的包子铺很简陋，在一条窄小的街道上安放几张长桌，长桌一侧放着长凳。包子的价格也便宜。每天，袁世海的师兄弟都去买包子吃。有一次，演出前，几个师兄弟买了几个包子带回后台，边说笑边吃，见到袁世海又是一个人在那里通“胡子”、缝水袖，忙着整理服装道具，就喊他和大伙儿一起连吃带玩。可袁世海仍按老习惯，笑着摇头，继续干他的准备工作。不知是谁跟袁世海打趣说：“到了后台，你就不说话，你快和这包子铺的名字一样——‘狗不理’了。”逗得大家哄笑不止。由此，袁世海得了“后台的狗不理”这个诨号。